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Bienvenue sur mon blog. Dans la vie je suis animatrice auprès des enfants, et j'en ai 2 à moi. Ma grande passion c'est la cuisine et bien que je n'ai pas toujours le temps d'en faire je veux partager avec vous mes recettes , mes tests, mes astuces et pleins d'autres moments culinaires
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2015-04-24T10:51:28+02:00
Mon astuce pour une brioche moins grâce la cuire sur la crêpière. Ingrédients pour 4 personnes 8 tranches de brioche 2 oeufs 40g de sucre 20 cl de lait 5g de sucre vanillé La veille, sortir les tranches de brioche à l'air libre. Battre les œufs avec 40...
2015-02-02T20:19:53+01:00
Pour environ 12 mauricettes Pour la pâte : 500 g de farine 30 g de beurre tempéré 20 g de levure de boulanger 15 cl d’eau 15 de lait tiède (30°C) 10 g sel Pour le pochage : 1 l d’eau 50 g de bicarbonate de sodium 4 c. à café de sel Pour la décoration...
2015-01-11T19:26:53+01:00
250g de farine 2 jaunes d'oeuf 150g de lait 1 sachet de levure de boulanger sèche 5g de sel 5g de sucre 50g de beurre mou graines de sésame Mélanger la farine, le sel, le sucre dans le bol du robot. Ajouter le lait et la levure, puis 1 jaune d'oeuf et...
2014-07-29T18:54:07+02:00
Ça faisait longtemps que je voyais des articles défiler au nom de Baguette Magique du coup il a fallu que j'essaye donc voilà la recette. C'est vraiment un pain excellent. Pour 2 baguettes 357 g de farine toute simple ( moi j'ai 300 g et 75 g de farine...
2014-03-28T20:17:49+01:00
Avant la deuxième poussé Ingrédients: 300 g de farine complète 250 g de farine blanche 230 ml de lait 120 ml d'eau 8 g de levure sèche de boulanger 1 cuillère à café de sel 1 œuf et 1 jaune pour faire dorer 1 cuillère à soupe de sucre Je l'ai faite dans...
2014-03-15T08:28:30+01:00
Pain rustique fait avec la farine Francine.
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