Tarte au sucre sur pâte briochée chocolat et aux pépites de chocolat

J'avais emprunté un plateau à une amis et je lui avais promis de lui le rendre avec une gourmandise.

C'est chose faite une tarte au sucre pour chez et une pour la maison car il y avait des rodeurs très gourmand dans ma cuisine.

Ingrédients

• 25 g de sucre
• 5 g de sel
• 10 cl de lait
• 1 sachet de levure de boulanger
• 300 g de farine
• 2 oeufs
• 100 g de beurre
• 3 cuillères cacao amer
• 50 g de pépites de chocolat

Garniture

• 1 oeuf
• 5 cl de crème
• 100 g de sucre roux

Délayer le sucre et le sel dans la moitié du lait, la levure dans l'autre moitié.
Battre le beurre en pommade.

Mélanger la farine et les œufs, ajouter le lait.
Pétrir la pâte et incorporer le beurre pommade et le cacao, mélanger 10 min. Ajouter les pépites.
Mettre à monter 1h30 dans un endroit chaud.

Étaler la pâte dans un moule.

Préchauffer le four à 210°C.

Mélanger le sucre roux, l’œuf et la crème, et étaler sur la pâte.

Enfourner 20 à 25 minutes.

Comments

[sabine5731]

miam miam la tarte au sucre, a 16h avec le café, un moment tres tres agreable

[even stephane]

Bonjour, celui là à l'air vraiment délicieux !!

[Bunny udina]

hmmm je vais tenter cette recette

[lynette abelle]

rien que de vois les photos, ça me donne envie de l déguster,n elle m'as l'air divine
merci de nous la faire partager en photo .

[vanessa degave]

bonjour super recettes ; je suis fan et acccro au sucre

[Adeline]

Moi aussi je crois accro au sucre

[Agnes Fanc]

Miam miam j'en ai l'eau à la bouche !!! je m'en vais tester cette recette ce week-end !!! Merci ! bonne journée

[Adeline]

Vous me direz si ça vous plu